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凍干工藝凍干機(jī)

簡要描述:凍干工藝凍干機(jī)的凍干是一種非常優(yōu)秀的食品處理技術(shù),它通過低溫和真空干燥的方法,將食品迅速冷凍并將水分從食品中抽出,從而保留食品的質(zhì)量、口感和營養(yǎng)素。凍干工藝凍干機(jī)的凍干技術(shù)被廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域。

  • 產(chǎn)品型號(hào):Pro-4055/4085
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-09-12
  • 訪  問  量:4297

詳細(xì)介紹

冷凝溫度-55℃/-85℃真空度0.01mbar/1pa
凍干面積0.16-0.32m2價(jià)格區(qū)間面議
儀器類型多歧管型適用范圍實(shí)驗(yàn)室
產(chǎn)地類別國產(chǎn)應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,化工
  凍干工藝凍干機(jī)的相關(guān)內(nèi)容介紹:
 
  凍干是一種非常優(yōu)秀的食品處理技術(shù),它通過低溫和真空干燥的方法,將食品迅速冷凍并將水分從食品中抽出,從而保留食品的質(zhì)量、口感和營養(yǎng)素。凍干技術(shù)被廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域。
 
  在凍干中,凍干機(jī)是非常重要的設(shè)備之一。凍干機(jī)是一種將物料在低溫條件下凍結(jié),然后加熱使物料間的水分經(jīng)升華逸出后除去,從而達(dá)到干燥處理的設(shè)備。凍干機(jī)的主要工藝流程包括預(yù)冷、主冷、干燥、脫脂和還原壓力等步驟。主要特點(diǎn)是低溫干燥,采用真空加熱干燥技術(shù),可以減少物料的熱敏性、氧化和水解反應(yīng),使干燥的物料保持其原有的品質(zhì)、色澤、營養(yǎng)和香味。此外,凍干機(jī)還可以控制干燥溫度和時(shí)間,以達(dá)到不同干燥目的。
 
  凍干機(jī)的選型需要考慮很多因素,如物料的性質(zhì)、容量、干燥溫度和時(shí)間等。目前市場上有很多種類型的凍干機(jī),如罩式、閣樓式、流行式、旋轉(zhuǎn)式、常規(guī)型等等。在食品凍干領(lǐng)域,可以廣泛應(yīng)用于水果、冰淇淋、牛奶制品、肉類制品、蛋白質(zhì)、菜譜等食品的凍干處理。凍干的食品可以保存更久,并且具有更好的質(zhì)量和口感,使得食品可以更方便和安全地長時(shí)間儲(chǔ)存和運(yùn)輸,也更加方便消費(fèi)者食用。
 
  凍干技術(shù)和凍干機(jī)的運(yùn)用,對(duì)于食品加工和儲(chǔ)藏的改良和發(fā)展有著重要貢獻(xiàn),也對(duì)于提高食品加工的質(zhì)量和效率、促進(jìn)食品加工行業(yè)升級(jí)有著積極的作用。
 
  凍干工藝是一種將液態(tài)物質(zhì)通過快速冷凍和真空干燥的方式將其轉(zhuǎn)化為干燥固體的方法,極大地保留了原始物質(zhì)的成分和性質(zhì)。凍干機(jī)是用于實(shí)現(xiàn)凍干工藝的設(shè)備,凍干工藝凍干機(jī)有以下特點(diǎn)和注意事項(xiàng):
 
  特點(diǎn):
 
  1. 高效:凍干機(jī)可以將液態(tài)物質(zhì)迅速冷凍和真空干燥,使干燥過程更加高效。
 
  2. 保留性好:凍干工藝可以很好地保留原始物質(zhì)的成分和性質(zhì),使干燥后的物質(zhì)質(zhì)量更高。
 
  3. 操作方便:凍干機(jī)的操作簡單方便,人工干預(yù)少,適合批量生產(chǎn)。
 
  4. 可靠性高:凍干機(jī)采用智能化控制系統(tǒng),可以監(jiān)控干燥過程中的各項(xiàng)參數(shù),確保設(shè)備運(yùn)行的可靠性。
 
  注意事項(xiàng):
 
  1. 對(duì)物料要求高:凍干機(jī)對(duì)物料的要求很高,需要物料具有一定的流動(dòng)性和均勻性。
 
  2. 設(shè)備投入成本高:凍干機(jī)投入成本高,需要在選擇和使用上慎重考慮。
 
  3. 對(duì)環(huán)境要求高:凍干機(jī)需要專用的干燥室及排風(fēng)設(shè)備,對(duì)于環(huán)境的要求較高。
 
  4. 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)必要:凍干機(jī)需要定期維護(hù)和保養(yǎng)以確保其長期穩(wěn)定運(yùn)行。
 
  凍干工藝凍干機(jī)是一種國際流行的結(jié)構(gòu)形式:
 
  1.觸摸屏液晶顯示,曲線和數(shù)據(jù)的方式顯示干燥過程,PID只能調(diào)節(jié),方便用戶更具數(shù)據(jù)變化了解更更多信息。
 
  2.復(fù)疊制冷技術(shù),較少冷凍干燥時(shí)間,進(jìn)口品牌保障,減小噪音、大制冷量、大捕水能力。高質(zhì)量保證高性能。
 
  3.內(nèi)設(shè)觀察窗,干燥過程直觀。采用原位預(yù)凍,實(shí)現(xiàn)了從真空到干燥的全部自動(dòng)化,減少干燥過程的繁鎖操作。
 
  4.可選配溫度記錄儀。可調(diào)的溫度記錄點(diǎn),實(shí)時(shí)監(jiān)控,不用害怕遺忘,為您經(jīng)驗(yàn)的積累增加保障。
 
  5.冷凍內(nèi)部全304不銹鋼,防腐蝕易清潔,經(jīng)久耐用。
 
  6.硅油冷凍介質(zhì),誤差≤1℃,干燥效果均勻。
 
  7.配置充氣閥,可充干燥惰性氣體;
 
  8.可選配共晶點(diǎn)測試裝置,可選配自動(dòng)壓塞裝置;
 
  9.方形擱板不易變形,易于操作,便于清洗。干燥室采用高透光無色透明有機(jī)玻璃門,在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程。
 
  凍干機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域:
 
  1、生物制品和藥物:如抗生素、抗毒素、用品和疫苗的保存。
 
  2、生物組織和生物標(biāo)本:如皮膚、骨骼、主動(dòng)脈和其他邊緣組織,經(jīng)干燥保存后供異種或同種動(dòng)物移植;制作各種動(dòng)植物標(biāo)本。
 
  3、微生物和藻類:長期保存各種細(xì)菌、酵母菌、酶、原生動(dòng)物、微藻等。
 
  凍干的三個(gè)關(guān)鍵要素:
 
  1、處方
 
  確定處方是關(guān)鍵的步驟。
 
  溶液的組成關(guān)系到冷凍、升華等步驟的實(shí)施。
 
  處方包括:
 
  活性成分;賦形劑;工藝用水。
 
  2、重要的熱力學(xué)性能:(凍干工藝曲線)
 
  過冷的程度;結(jié)晶的程度;崩解溫度或共晶溫度;亞穩(wěn)狀態(tài)間隙物
 
  質(zhì)的相變化;溶液的結(jié)晶熱;間隙物質(zhì)的熔化溫度。
 
  3、好的凍干機(jī)
 
  滿足GMP要求;能量隨意調(diào)節(jié);重演性強(qiáng)。
 
  凍干工藝凍干機(jī)的特色:
 
  高精度傳感器,數(shù)據(jù)更精確----0.001-1000mbar高精度皮拉尼傳感器,全量程真空度可調(diào)可控,避免了因真空不可控帶來的特殊物質(zhì)起泡、吹瓶及冰核等樣品問題,可通過合理的真空控制加快凍干速度;
 
  先進(jìn)制冷系統(tǒng),降溫更迅速----極速降溫,大幅度減少樣品準(zhǔn)備時(shí)間。
 
  雙電磁閥,真空控制更精準(zhǔn)----真空控制和泄壓分開獨(dú)立控制,能實(shí)現(xiàn)真空度的精確控制,系統(tǒng)通過水的飽和蒸汽壓曲線,間接控制了樣品表面升華溫度。
 
  樣品溫度模擬,智能化推薦最佳凍干條件----軟件擬合冰水飽和蒸汽壓曲線,設(shè)備模擬出樣品在凍干過程中的介面升華溫度,相比較傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室溫度探頭無法插入已經(jīng)凍固體的樣品的無效設(shè)計(jì),該軟件更直觀的模擬了樣品在升華時(shí)的溫度參數(shù),并實(shí)現(xiàn)樣品溫度的控制和調(diào)節(jié),更實(shí)用便捷;
 
  凍干程序,凍干方案隨心設(shè)----設(shè)備可以設(shè)定凍干程序,設(shè)定系統(tǒng)預(yù)熱、主干燥和次干燥分步進(jìn)行,獨(dú)立設(shè)定每一步的真空度和對(duì)應(yīng)的時(shí)長,保證樣品的凍干效率和效果,也可以一鍵啟動(dòng)程序,便捷快速。
 
  自動(dòng)泄壓,樣品更安心----進(jìn)氣速率穩(wěn)定,保護(hù)樣品完整性,可回填惰性氣體,提供無氧潔凈環(huán)境。
 
  設(shè)備配備壓力保護(hù)裝置,使用更放心----當(dāng)設(shè)備環(huán)境溫度過高時(shí),保護(hù)裝置啟動(dòng)保護(hù)設(shè)備,避免高壓運(yùn)行帶來的損傷;
 
  一鍵除霜,操作更簡單----可在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,一鍵啟動(dòng),自動(dòng)加熱冷阱盤管,快速去除冷阱結(jié)冰;
 
  操作人員密碼權(quán)限,儀器更安全----加強(qiáng)凍干機(jī)的使用管理;設(shè)備記錄運(yùn)行時(shí)間,維護(hù)時(shí)間和泵油更換時(shí)間,便于維護(hù)保養(yǎng) ;
 

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